El passat 17 de febrer, a Castellterçol, vam celebrar una de les tradicions gastronòmiques més arrelades al territori: el Dia de l’Escudella. Una jornada que va combinar cultura, convivència i gastronomia, posant en valor les nostres arrels i fomentant la participació activa de totes les persones.
L’escudella, un dels plats més emblemàtics de la cuina catalana, és molt més que un àpat d’hivern. És un símbol de comunitat, d’història compartida i de transmissió de valors entre generacions. Aquesta celebració ens va permetre reviure costums populars i reforçar el vincle amb l’entorn i amb la cultura local.
Durant la jornada, les persones van poder gaudir de l’ambient festiu que es respira a Castellterçol en aquesta data tan especial. L’elaboració de l’escudella en grans olles, la tradicional pilota i l’aroma característic del brou creant caliu van ser protagonistes d’un dia ple d’emocions.
🌿 Tradició, participació i identitat
Des de la nostra entitat, apostem per activitats que promoguin la participació activa, la inclusió i el benestar emocional. Celebracions com aquesta reforcen el sentiment de pertinença i contribueixen a mantenir vives les tradicions del territori, dins del nostre compromís amb la responsabilitat social i la dinamització comunitària.
El Dia de l’Escudella no només ens apropa a la cultura gastronòmica catalana, sinó que també es converteix en una oportunitat per compartir experiències, records i moments significatius.
Continuem treballant per oferir espais de trobada que connectin les persones amb la seva història, la seva cultura i la seva comunitat. 🍲💛
