Entenem que l’alimentació no és només una necessitat bàsica, sinó també un espai de benestar, dignitat i plaer. Per això, adaptem les textures dels àpats a les necessitats individuals, especialment en casos de dificultats de masticació o deglució (disfàgia), sense renunciar al sabor, a la qualitat nutricional ni a la presentació.
Què és el menjar texturitzat?
El menjar texturitzat consisteix a modificar la consistència dels aliments per fer-los més segurs i fàcils d’empassar, mantenint sempre el seu valor nutricional. Aquest procés es realitza seguint criteris professionals i adaptant-nos a les indicacions mèdiques i dietètiques de cada persona.
Podem treballar amb diferents textures:
Triturada o puré homogeni
Textura tova i fàcil masticació
Aliments picats
Espessiment de líquids
Cada elaboració es prepara de manera individualitzada, garantint que l’alimentació sigui segura, equilibrada i adequada a cada situació.
Alimentació segura i amb identitat pròpia
Un dels nostres compromisos és que el menjar texturitzat no perdi la seva identitat. Apostem per:
Respectar el sabor original dels aliments
Mantenir els colors naturals
Presentar els plats de forma atractiva i reconeixible
Elaborar els àpats a la nostra cuina pròpia
La presentació és clau: un plat ben presentat estimula la gana i contribueix a una experiència més agradable. Per això cuidem especialment l’aspecte visual, perquè menjar també és gaudir.
